Mosa Meat hield eerste proeverij voor gekweekt rundvlees
26 jul 2024 07:55
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
Mosa Meat heeft een eerste formele proeverij van de Mosa Burger in Nederland georganiseerd. Het is de eerste keer dat een gekweekt rundvleesproduct in de Europese Unie is geproefd nadat er in 2023 een gedragscode is opgesteld, die het mogelijk maakt om gekweekt vlees onder gecontroleerde omstandigheden te proeven voordat het product binnen de Europese Unie een goedkeuring voor verkoop krijgt.
Deelnemers aan de proeverij waren onder meer Nederlandse veehouders, productontwikkelaars van voedselproducten en vertegenwoordigers van de industrie. De doelen van deze proeverijen zijn onder meer het beoordelen van de marktrijpheid van producten en het verzamelen van feedback van culinaire experts voor productontwikkeling.
Meer over
Laatste nieuws
-
18 okt Whole Foods over food trends in 2025
-
18 okt Nestlé kan via enzymatisch proces suikergehalte in reeks producten verlagen
-
18 okt Normec Foodcare introduceert de training Leveranciersaudit
-
18 okt Vraag en aanbod effectief afstemmen in de AGF-sector
-
17 okt Nestlé stelt omzetprognose naar beneden bij door zuinige consument
-
17 okt Meer omzet voor Sligro
-
17 okt Kennisevent: Optimale marketing van je product vs. misleiding van de consument
-
17 okt Melkconsumptie in Nederland daalt en gebruik van kaas en kwark neemt toe
-
16 okt United Dutch Breweries overgenomen door Brouwerij Martens
-
16 okt Nathalie Guillaume neemt het Fevia-voorzitterschap over van Anthony Botelberge
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan