Avebe wil productie van eiwit uit aardappelen snel uitbreiden

19-11 12:21 | bron: FoodPro Network

VEENDAM - “We verwerken als Avebe jaarlijks meer dan 2 miljoen ton aardappelen die 1,5% eiwit bevatten. Dat is totaal ruim 30 miljoen kilo eiwit die we uit de aardappelen kunnen halen. We zitten daar nog lang niet aan. We kunnen nog jaren vooruit. De vraag naar plantaardig eiwit groeit flink. Daarom willen we zo snel mogelijk verder uitbreiden in productiecapaciteit." Aan het woord is topman Bert Jansen van zetmeelcoöperatie Avebe tegen Boerderij Vandaag.

Janssen: "Het afgelopen boekjaar hebben we al geïnvesteerd in het vergroten van de capaciteit van de tweede productielijn voor Solanic, de merknaam voor het eiwit dat we uit de aardappel halen.”  Jansen stelt vast dat de vraag naar plantaardige grondstoffen voor voedingsmiddelen ook in zijn algemeenheid groeit. "Dat merken we bijvoorbeeld in de afzet van Etenia. Dat product maken we van aardappelzetmeel en het vervangt dierlijk vet in voedingsmiddelen. We produceren al meer dan 10 jaar Etenia, maar nu groeit de afzet enorm. Het product kende een lange aanlooptijd."

Avebe deed het afgelopen boekjaar veel investeringen om dit mogelijk te maken. Lees het hele interview op Boerderij Vandaag.

 

Zie ook: Avebe ziet kansen voor aardappeleiwit in vleesververvangers





Uw nieuws hier? neem dan contact met ons op

Geef een reactie
Je moet inloggen om te kunnen reageren.
Heb je nog geen account, maak dan een account aan


Laatste nieuws
07 jul Albert Heijn vindt distributiecentra niet de plek voor boeren om te protesteren
07 jul Meer consumenten willen gezond én duurzaam, welke kansen biedt dit voor food ondernemers?
07 jul België: opkomst van alternatieve dierlijke productie
07 jul De Enssieg Groep introduceert Ucrete gietvloer met Halal-certificaat
06 jul FNV overweegt juridische stappen tegen vleeswarenbedrijf Offerman
06 jul Supermarkten weren kokosproducten om apen-arbeid
06 jul Duitse minister wil einde goedkoop vlees na corona-uitbraak bij slachterij
06 jul Markt voor kaas in Saoedi-Arabië groeit sterk
06 jul Maak gebruik van een gratis audit door een Air Liquide expert op het MAP-verpakkingsproces onder gemodificeerde atmosfeer
06 jul Bekijk de belangrijkste wijzigingen in de nieuwe FSSC
03 jul Consumentenbond: Consumenten willen minder suiker en zout in voedingsmiddelen
03 jul Lidl voegt Nestlé producten toe aan assortiment
03 jul FrieslandCampina wil vestiging in Rijkevoort sluiten
03 jul Antibacteriële verpakking werkt minder goed voor vetter vlees
03 jul Biologisch niet per definitie gezonder
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie
uw banner hier?