Ook grootste vleesverwerker ter wereld betreedt markt voor plantaardige producten

20-08 12:09 | bron: FoodPro Network

RIO DE JANEIRO - De grootste vleesverwerker ter wereld, het Braziliaanse JBS, komt dit voorjaar met een plantaardige burger. Eerder al maakte Vion en Tyson Foods (een grote vleesverwerker in de VS) soortgelijke plannen bekend.

"Deze ontwikkeling staat dan ook niet op zichzelf", aldus Pablo Moleman, manager voedingsindustrie Nederland bij de organisatie ProVeg International. "De vleesindustrie staat aan het begin van een grote omschakeling van dierlijke naar plantaardige productie. Dat nu ook de grootste vleesverwerker in de wereld de markt van vegetarische producten betreedt, is een zeer belangrijk marktsignaal."

Brazilië exporteert momenteel meer rood vlees dan welk ander land ook in de wereld. "De introductie van JBS laat zien dat ook hier het tij aan het keren is," aldus Moleman.

"Bovendien betekent de betrokkenheid van grote spelers in de vleesmarkt dat de productie van vleesvervangers sneller kan worden opgeschaald, waardoor ook het moment dichterbij komt dat plantaardig vlees op prijs kan concurreren met dierlijk vlees."
 
 
Bron: ProVeg International
 
Foto: Vega Burger




Uw nieuws hier? neem dan contact met ons op

Geef een reactie
Je moet inloggen om te kunnen reageren.
Heb je nog geen account, maak dan een account aan


Laatste nieuws
18 sep Britten hamsteren champagne en bier uit angst om droog te staan tijdens feestdagen
18 sep De wereldwijde klantenkring van Puccini Bomboni
18 sep Walmart lanceert productvergelijker met toegevoegde realiteit
18 sep Doe de verpakkingsintegriteitscheck!
17 sep Unilever verkoopt Chicken Tonight aan Zwanenberg
17 sep 'DSM overweegt bod op voedingstak Dupont'
17 sep Tony's Chocolonely lijdt zwaar verlies, maar groeit wel stevig door
17 sep Thuisbezorgd.nl start met afhaalservice op stations
17 sep Nestlé wil uiterlijk in 2025 haar verpakkingen voor 100% recyclen of hergebruiken
17 sep Krappe arbeidsmarkt: verleid, boei en bind het middenkader
17 sep De QBIF voor kwaliteitsmanagers start op 18 februari 2020
16 sep RUG en WUR onderzoeken hoe transparantie gezonde en duurzame keuzes in supermarkt kan stimuleren
16 sep De 50 grootste retailers ter wereld anno 2019
16 sep Verliezen we de strijd van de ‘Microscopische wereld’?
16 sep Veilige en efficiënte afvuloplossingen (video)
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie
uw banner hier?