Ook grootste vleesverwerker ter wereld betreedt markt voor plantaardige producten

10-10 13:09 | bron: FoodPro Network

RIO DE JANEIRO - De grootste vleesverwerker ter wereld, het Braziliaanse JBS, komt dit voorjaar met een plantaardige burger. Eerder al maakte Vion en Tyson Foods (een grote vleesverwerker in de VS) soortgelijke plannen bekend.

"Deze ontwikkeling staat dan ook niet op zichzelf", aldus Pablo Moleman, manager voedingsindustrie Nederland bij de organisatie ProVeg International. "De vleesindustrie staat aan het begin van een grote omschakeling van dierlijke naar plantaardige productie. Dat nu ook de grootste vleesverwerker in de wereld de markt van vegetarische producten betreedt, is een zeer belangrijk marktsignaal."

Brazilië exporteert momenteel meer rood vlees dan welk ander land ook in de wereld. "De introductie van JBS laat zien dat ook hier het tij aan het keren is," aldus Moleman.

"Bovendien betekent de betrokkenheid van grote spelers in de vleesmarkt dat de productie van vleesvervangers sneller kan worden opgeschaald, waardoor ook het moment dichterbij komt dat plantaardig vlees op prijs kan concurreren met dierlijk vlees."
 
 
Bron: ProVeg International
 
Foto: Vega Burger




Uw nieuws hier? neem dan contact met ons op

Geef een reactie
Je moet inloggen om te kunnen reageren.
Heb je nog geen account, maak dan een account aan


Laatste nieuws
12 nov Vegetarische Slager gaat plantaardige burger leveren bij Burger King in Europa
12 nov Takeaway wordt grote sponsor EK Voetbal 2020
12 nov Nieuwe techniek op basis van DNA leidt sneller tot bron van voedselvergiftiging
12 nov Handelsoverschot in landbouw- en voedingsproducten van EU is fors gegroeid
12 nov Download de verschillenmatrix FSSC 22000, BRC en IFS (update!)
12 nov ‘Verified by GS1’ gelanceerd: duidelijk welk product bij welke barcode hoort
11 nov Takeaway.com komt met bezorgtoeslag bij bezorgdienst Scoober
11 nov 'Jumbo kan nu Hema-winkels op toplocaties kopen'
11 nov Bekijk de recalls in de voedingsindustrie in 2019 (EU)
11 nov Walmart denkt aan virtueel shoppen
11 nov Miljoenen sapflessen van Jumbo nu gemaakt van gerecyceld plastic
08 nov Nederlanders kopen voor 60 miljard euro aan voeding
08 nov Recordaantal scholieren in Nederland doen mee aan EU-Schoolfruit- en groenteprogramma
08 nov Salmonella ontdekt in verse rundvleesproducten Weidenaar
08 nov Onderzoek: 3 op 10 consumenten bereid supermarkt over te slaan
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie
uw banner hier?