Markt voor vleesvervangers groeit sneller dan verwacht
24 sep 2019 06:05
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
AMSTERDAM - De bestedingen aan vleesvervangers zullen in Nederland met 10 procent stijgen in 2019 en 2020, verwachten analisten van ABN AMRO. Volgens ABN AMRO stijgt de populariteit van vleesvervangers doordat er steeds meer innovatie plaatsvindt met smaak, structuur en ingrediënten.
De afgelopen jaren groeide de markt voor vleesvervangers met gemiddeld 4 procent. Mede door de intrede van een aantal grote spelers zal de groei versnellen, verwacht econoom Nadia Menkveld van ABN AMRO. Zo nam Unilever eind vorig jaar De Vegetarische Slager over.
ABN AMRO geeft aan dat producenten op veel manieren experimenteren met vleesvervangers. Zo proberen producenten bestaande vleesconcepten te kopiëren, maar wordt er ook getest met nieuwe ingrediënten.
Bron: ABN AMRO
Foto: Mosa Meat
Laatste nieuws
-
26 apr Kabinet legt keuzes voor aan Kamer voor suikertaks op frisdranken
-
26 apr Lagere omzet en marge voor Corbion
-
26 apr Unilever-topman wil realistische duurzaamheidsdoelen
-
26 apr Wijnconsumptie op laagste niveau sinds 1996
-
26 apr Arla Foods Ingredients neemt activiteiten in wei over van Volac
-
26 apr Ahold Delhaize opent tech-studio in Roemeniƫ
-
26 apr Jumbo neemt distributiecentrum voor versproducten in Nieuwegein in gebruik
-
26 apr 5 Trends voor digitalisering in food
-
26 apr Podcast Webinar | Wat is digitale transformatie en hoe zet je de volgende succesvolle stap?
-
25 apr Duitse vleesconsumptie nam in 2023 met 0,8% af
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan