Markt voor vleesvervangers groeit sneller dan verwacht

24-09 06:05 | bron: FoodPro Network

AMSTERDAM - De bestedingen aan vleesvervangers zullen in Nederland met 10 procent stijgen in 2019 en 2020, verwachten analisten van ABN AMRO. Volgens ABN AMRO stijgt de populariteit van vleesvervangers doordat er steeds meer innovatie plaatsvindt met smaak, structuur en ingrediënten.

De afgelopen jaren groeide de markt voor vleesvervangers met gemiddeld 4 procent. Mede door de intrede van een aantal grote spelers zal de groei versnellen, verwacht econoom Nadia Menkveld van ABN AMRO. Zo nam Unilever eind vorig jaar De Vegetarische Slager over.

ABN AMRO geeft aan dat producenten op veel manieren experimenteren met vleesvervangers. Zo proberen producenten bestaande vleesconcepten te kopiëren, maar wordt er ook getest met nieuwe ingrediënten.
 
 
Bron: ABN AMRO
 
Foto: Mosa Meat




Uw nieuws hier? neem dan contact met ons op

Geef een reactie
Je moet inloggen om te kunnen reageren.
Heb je nog geen account, maak dan een account aan


Laatste nieuws
10 jul Biotechnologiebedrijf in Singapore produceert melk in een laboratorium
10 jul België verplicht mondkapje in supermarkt
10 jul Bijna een op de drie werkenden kreeg overheidssteun om corona
10 jul Vion rekent op flinke veekrimp voor 2030
10 jul Walmart laat robots de vloer schrobben (video)
10 jul Whitepaper: EnSURE Touch
09 jul ‘Ahold Delhaize gaat strijd aan met Jumbo voor Hema’
09 jul FAO verwacht daling van 3% van het vleesverbruik in 2020
09 jul ING: 'Horeca stevent af op omzetdaling van 30 tot 40% in 2020'
09 jul 3 tips om deze zomer het hoofd koel te houden op de kwaliteitsafdeling
09 jul Terra Natura International over uitwisselen correcte productdata: ‘Professioneel met data omgaan zorgt voor controle’
09 jul Eeuwenoude fermentatietechniek weer helemaal hot
09 jul De Enssieg Groep prolongeert als Preferred & Approved applicator voor Ucrete vloeren.
08 jul Nestlé gaat productie van Nespresso-koffie uitbreiden
08 jul Europees project FoodSHIFT gericht op duurzaam lokaal voedselsysteem in 9 steden
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie
uw banner hier?