Bolscher gaat ook vegetarische en veganistische producten maken

15-04 13:09 | bron: FoodPro Network

ENSCHEDE - Vleesleverancier Bolscher uit Enschede gaat het bedrijfspand verbouwen om de koers te kunnen verleggen. De vleesleverancier voor de horeca en groothandel gaat ook vegetarische en veganistische producten maken. "Het maakt voor ons in principe weinig uit of we vlees verwerken of dat we vleesvervangers of veganistische producten maken. Als dat wat we produceren maar lekker is", aldus het bedrijf tegen Tubantia.

Het produceren van het nieuwe assortiment heeft voor Bolscher wel behoorlijke gevolgen, want het bedrijf moet intern worden verbouwd. "Dierlijke en vegetarische eiwitten moet je strikt van elkaar gescheiden houden, niet alleen bij de productie maar ook bijvoorbeeld bij de routing in het bedrijf. De consument moet er 100% op kunnen vertrouwen dat vegetarische producten geen dierlijke sporen bevatten".
 
 
Bron: Tubantia




Uw nieuws hier? neem dan contact met ons op

Geef een reactie
Je moet inloggen om te kunnen reageren.
Heb je nog geen account, maak dan een account aan


Laatste nieuws
28 mei Moederbedrijf Douwe Egberts deze week al naar Amsterdamse beurs
28 mei Flinke groei omzet supermarkten in week van Hemelvaart
28 mei Vion gaat transport van personeel anders organiseren
28 mei Ontslagboete wordt toch afgeschaft: noodpakket met maand verlengd
28 mei 'Schuldeisers willen eigenaar worden van HEMA'
28 mei Hoe de houdbaarheid van voedingsmiddelen aanzienlijk verlengd kan worden
28 mei Delino een mosterdgele vloer op maat van elke saus (video)
28 mei Leergang FSSC 22000 Implementatie Training
27 mei Slachthuis Vion in Apeldoorn per direct dicht omdat medewerkers samen in busjes reizen
27 mei Carrefour verlaagt prijzen van nog eens 1.000 producten
27 mei Verbruggen Food Group neemt zoetwarengroothandel Bos-Gooiland over
27 mei Slachthuizen moeten maatregelen nemen om sluiting te voorkomen
27 mei NestlĂ©, Carrefour en IBM starten blockchainproject (video)
27 mei Download de verschillenmatrix: FSSC, BRC en IFS
27 mei Blijf vanaf 12 euro per dag in contact met uw doelgroep: de voedingsindustrie
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie
uw banner hier?