Bolscher gaat ook vegetarische en veganistische producten maken

15-04 13:09 | bron: FoodPro Network

ENSCHEDE - Vleesleverancier Bolscher uit Enschede gaat het bedrijfspand verbouwen om de koers te kunnen verleggen. De vleesleverancier voor de horeca en groothandel gaat ook vegetarische en veganistische producten maken. "Het maakt voor ons in principe weinig uit of we vlees verwerken of dat we vleesvervangers of veganistische producten maken. Als dat wat we produceren maar lekker is", aldus het bedrijf tegen Tubantia.

Het produceren van het nieuwe assortiment heeft voor Bolscher wel behoorlijke gevolgen, want het bedrijf moet intern worden verbouwd. "Dierlijke en vegetarische eiwitten moet je strikt van elkaar gescheiden houden, niet alleen bij de productie maar ook bijvoorbeeld bij de routing in het bedrijf. De consument moet er 100% op kunnen vertrouwen dat vegetarische producten geen dierlijke sporen bevatten".
 
 
Bron: Tubantia




Uw nieuws hier? neem dan contact met ons op

Geef een reactie
Je moet inloggen om te kunnen reageren.
Heb je nog geen account, maak dan een account aan


Laatste nieuws
17 mei Grootste deel voedsel en dranken uit de EU gaat naar Verenigde Staten
17 mei Picnic werkt aan een aparte cao voor e-commerce-bedrijven
17 mei Amazon investeert in maaltijdbezorger Deliveroo
17 mei Nutriscore laat zien: veel ‘verantwoorde’ tussendoortjes niet zo gezond
17 mei Vlees verwerk je met Bizerba! (video)
17 mei Advanced Food Microbiology online courses
16 mei Inspectie legt vleeswarenfabriek Jos Slippens stil vanwege onwel geworden werknemers
16 mei Vleeswarenindustrie: 'Zorgen over filet americain ongefundeerd en onnodig'
16 mei Nestlé stoot de divisie Huidverzorgingsproducten af en focust zich volledig op voeding
16 mei ’30-40 procent supermarkten gaat verdwijnen’
16 mei Wegen | uitprijzen | etiketteren in de AGF sector (video)
16 mei Download de verschillenmatrix FSSC 22000, BRC en IFS
15 mei foodwatch start actie voor lobbyvrij voedsellogo
15 mei RIVM: filet americain altijd invriezen
15 mei Kraft Heinz redt hagelslag en limonadesiroop
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie
uw banner hier?