Bolscher gaat ook vegetarische en veganistische producten maken

14-03 08:29 | bron: FoodPro Network

ENSCHEDE - Vleesleverancier Bolscher uit Enschede gaat het bedrijfspand verbouwen om de koers te kunnen verleggen. De vleesleverancier voor de horeca en groothandel gaat ook vegetarische en veganistische producten maken. "Het maakt voor ons in principe weinig uit of we vlees verwerken of dat we vleesvervangers of veganistische producten maken. Als dat wat we produceren maar lekker is", aldus het bedrijf tegen Tubantia.

Het produceren van het nieuwe assortiment heeft voor Bolscher wel behoorlijke gevolgen, want het bedrijf moet intern worden verbouwd. "Dierlijke en vegetarische eiwitten moet je strikt van elkaar gescheiden houden, niet alleen bij de productie maar ook bijvoorbeeld bij de routing in het bedrijf. De consument moet er 100% op kunnen vertrouwen dat vegetarische producten geen dierlijke sporen bevatten".
 
 
Bron: Tubantia




Uw nieuws hier? neem dan contact met ons op

Geef een reactie
Je moet inloggen om te kunnen reageren.
Heb je nog geen account, maak dan een account aan


Laatste nieuws
18 mrt Nieuwe directeur Foodwatch Nederland
18 mrt Pilot SPAR University met versconcepten
18 mrt The Greenery robotiseert inpakproces in distributiecentrum Barendrecht
18 mrt Nestlé zet stappen in terugdringen van plastic afval
18 mrt Hoe overleeft u een onaangekondigde audit? 5 praktische tips voor continue voedselveiligheid
18 mrt Is het voor u belangrijk om onder hoge snelheid verpakte goederen te wegen en etiketteren? (video)
15 mrt Paardenvleesfraudeur in hoger beroep veroordeeld tot twintig maanden cel
15 mrt Een op drie supermarkten controleert leeftijd bij drankverkoop niet goed
15 mrt Greenyard schrapt 422 banen
15 mrt Liefst 143 extra medewerkers voor de NVWA door (no-deal) Brexit
15 mrt Zoutmonitor: vooral minder zout in industriebrood
15 mrt BRC Food 8: Veranderingen in de bedrijfscultuur
15 mrt Ambachtelijke producten in opmars in de UK
14 mrt ’30-40 procent supermarkten gaat verdwijnen’
14 mrt Bolscher gaat ook vegetarische en veganistische producten maken
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie
uw banner hier?