Klant Carrefour kan voortaan via smartphone herkomst van vlees traceren

10-09 06:03 | bron: FoodPro Network

ANTWERPEN - Klanten die bij Carrefour ambachtelijk Belgisch varkensvlees kopen kunnen voortaan met een eenvoudige scan met hun smartphone de herkomst van het vlees traceren. Een primeur in België, aldus Vinçotte.

Carrefour komt op deze manier tegemoet aan de vraag van de consument naar transparantie in de voedselketen. Om dit mogelijk te maken werkte Carrefour samen met keuringsorganisatie Vinçotte. Samen digitaliseerden ze de hele keten van alle producten van het ‘Varkensvlees van Weleer’ van de supermarktketen. 

Met behulp van blockchaintechnologie wordt de kwaliteit en transparantie van de data verzekerd. Daarnaast krijgt de consument toegang tot kwaliteits- en auditdata die op vraag van Carrefour al gedurende 15 jaar door Vinçotte worden opgeslagen en beheerd. 





Uw nieuws hier? neem dan contact met ons op

Geef een reactie
Je moet inloggen om te kunnen reageren.
Heb je nog geen account, maak dan een account aan


Laatste nieuws
28 jan Nestlé neemt medische voedingstak Zenpep over van Allergan
28 jan Markt voor vleesvervangers over 10 jaar goed voor omzet van 140 miljard euro
28 jan Wereldwijde spelers in voedselveiligheid zien certificatie als ‘paspoort voor handel’
28 jan Verzegel je maaltijden met een etiket! (video)
27 jan Arla bouwt nieuw innovatiecentrum in Denemarken
27 jan Allergenenrecalls nemen weer toe
27 jan Albert Heijn: ‘Alleen artikelen met betrouwbare data komen in ons assortiment’
27 jan Duitse discounters krijgen mogelijk concurrentie uit Rusland
27 jan Reduceren van give-away: “Mag het ietsje meer zijn?”
24 jan Nestlé gaat samenwerken met Canadese bedrijven voor toelevering van plantaardige ingrediënten
24 jan Britse toezichthouder onderzoekt overname Just Eat door Thuisbezorgd
24 jan Half miljoen euro boete voor vleesverwerker om bewust salmonellarisico
24 jan Nestlé verifieert driekwart van haar toeleveringsketen als ontbossingsvrij
24 jan Eten in Hong Kong
24 jan ‘Verified by GS1’ gelanceerd: duidelijk welk product bij welke barcode hoort
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie
uw banner hier?