Het is de eerste grote investering voor Mosa Meat, dat wordt geleid door onderzoeker Mark Post van de Universiteit van Maastricht en voedseldeskundige Peter Verstrate.
Jarenlang deed Post onderzoek naar kweekvlees. Al in 2013 kwam Post met de eerste kweekhamburger: kostprijs 250.000 euro. Deze hamburger werd gemaakt van de cellen van koeien in plaatst van een echte koe.
Met de miljoeneninvestering wil het bedrijf het productieproces opschalen. Verwacht wordt dat er 2021 een productielocatie komt in Nederland, zodat het bedrijf voor omgerekend 8,50 euro een hamburger kan produceren.
Bron: Mosa Meat
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan